Propriétés communes aux trois états de la matière :

• occupe de l’espace
• est pesante
• peut être déplacée et entraîner un déplacement
• même divisée, leur quantité totale reste la même: se conserve !
• propriété de dillatation/contraction : l’espace occupé par la matière augmente « lorsque sa température augmente» (et inversement)

Propriétés propres :

• solide : espace occupé et forme bien déterminés ; incompressible
• liquide : espace occupé déterminé mais peut adopter plusieurs formes, avec la surface libre toujours horizontale ; peu compressible
• gaz : pas de forme déterminés, occupe tout l’espace donné ; compressible

Mais le sable rentrait dans la définition de liquide mais est-ce vraiment un liquide ?

La réponse est non mais cela pose la question de la différence entre solide compact et divisé

- un solide que l'on pourra prendre dans sa main totalement sera appelé solide compact

- un solide dont on ne pourrait prendre qu'une petite quantité sera appelé solide divisé (différence avec les liquides que l’on ne peut pas prendre avec les doigts).

Les solides compact sont une forme propre tandis que les solides divisés prennent la forme du récipient dans lequel ils sont et ont une surface libre quelconque.

De quoi la matière est-elle constituée ?

Finalement, la matière (d’après Dalton,1808) est une «combinaisonde petites particules en mouvement, entourées de vide, différents de par leur masse et leurs dimensions»

Comment la «cohésion» de la matière est-elle assurée ?

• solide : - arrangement dense et ordonné des entités

- interactions fortes entre les entités

• liquide : - arrangement compact mais non ordonné des entités

- entités liées mais libres de se déplacer les unes par rapport aux autres

• gaz : - arrangementdésordonné

- interactions très faibles entre les entités en mouvement

Bien qu’invisible, inodore et qu’on nele sente pas au toucher, l’air est partout autour de nous et possède les propriétés communes de la matière

Avant pompage : air à l’intérieur et à l’extérieur de la boîte à vide => masse plus grande que

Alors que après pompage : air seulement à l’extérieur de la boîte à vide