Les grandes étapes du trajet :
La bouche 
- Rôle : Mastication
+ salive 
= début de la digestion mécanique et chimique. - Enzymes salivaires transforment les sucres complexes en sucres simples.
- → Formation du bol alimentaire
Le pharynx & l’œsophage 
- Pharynx : carrefour entre voies respiratoires et digestives.
- Œsophage : tube musculaire qui pousse le bol alimentaire vers l’estomac grâce au péristaltisme (mouvements ondulatoires)
L’estomac 
- Rôle : digestion chimique des protéines grâce au suc gastrique (acide + enzymes).
- Le bol devient une bouillie appelée chyme
- Durée moyenne : 2 à 4 h
L’intestin grêle 
- Le foie
(bile) et le pancréas 
(sucs pancréatiques) envoient leurs sucs digestifs. - Rôle : transformation finale → nutriments absorbés par les villosités intestinales
vers le sang 
- Ces nutriments servent à produire de l’énergie
et construire le corps 
Le gros intestin / côlon 
- Récupère l’eau
et les sels minéraux. - Transforme les résidus en matières fécales
Le rectum et l’anus 
- Stockage temporaire des déchets.
- Évacuation vers l’extérieur : défécation
RÉCAP’ VISUEL :
Bouche → 
Pharynx → 
Œsophage → 
Estomac → Intestin grêle → Gros intestin → Anus
À retenir :
Digestion = décomposition des aliments en nutriments.- Absorption = passage des nutriments dans le sang.
Élimination = rejet des déchets non digérés.