- Deux liquides sont miscibles lorsqu’ils forment un mélange homogène.
- Deux liquides ne sont pas miscibles lorsqu’ils forment un mélange hétérogène.
Définition
Corps pur
constitué d'une seule espèce chimique
Mélange
plusieurs espèces chimiques différentes
A retenir :
Le pourcentage massique d’une espèce A dans un mélange se calcule en divisant la masse mA de cette espèce par la masse totale mtot du mélange , soit :
Pm(a) = mA ÷ mtot × 100
Remarque : les masse mE et mtot doivent avoir la même unité
la composition volumique de l’air est
d’environ :
• 78 % de diazote
• 21 % de dioxygène
• 1 % d’autres gaz
Définition
Température du fusion (Ofus)
Température à laquelle une espèce passe de l'état solide à l'état liquide
Température d'ébullition (Oeb)
Température à laquelle un espèce passe de l'état liquide à l'état gazeux
La mesure de ces températures permet d'identifier la substance, par comparaison avec des valeurs connues
A retenir :
La masse volumique du éspèce chimique se note p. Elle s'obtient en divisant la masse m s'un échantillon par le volume V qu'il occupe:
p = m ÷ V
m = g
V = mL
p = g/mL
A retenir :
La densité d'une espèce chimique se note d. Elle s'obtient en divisant sa masse volumique p par celle de l'eau peau
d = p ÷ peau
Masse volumique de l'eau: peau = 1,0 g.mL-1 = 1 000 g.L-1 = 1 000 kg.m-3
Définition
Chromatographie sur couche mince (CCM)
technique d'analyse qui permet de séparer et d'identifier les espèce chimiques d'un mélange homogène
Phase fixe
support ou l'on dépose les substances
phase mobile
liquide appelé éluant qui entraîne les espèces à analyser en montant par capillarité sur la phase fixe