Les navigateurs étaient motivés par plusieurs facteurs lors de leurs voyages de découverte. L'une des principales motivations était de trouver de nouvelles routes commerciales qui leur permettraient d'établir des liens commerciaux avec des civilisations éloignées.
En outre, les navigateurs étaient également motivés par la curiosité scientifique et la soif d'aventure. Ils souhaitaient explorer de nouveaux territoires, découvrir de nouvelles cultures et étudier la faune et la flore inconnues. Les progrès technologiques dans la construction navale et la navigation astronomique ont également joué un rôle important en leur donnant les moyens de réaliser ces expéditions audacieuses.
Les voyages de découvertes des navigateurs ont également entraîné d'importantes découvertes alimentaires. En explorant de nouvelles terres, les navigateurs ont trouvé de nouvelles plantes, de nouveaux animaux et de nouvelles épices qui ont radicalement transformé la cuisine européenne.
Par exemple, Christophe Colomb a découvert des produits tels que la pomme de terre, le maïs, la tomate et la patate douce en Amérique, qui sont maintenant des ingrédients courants dans de nombreux plats à travers le monde. De même, Vasco de Gama a ouvert la voie à l'importation d'épices précieuses telles que le poivre, la cannelle et le clou de girofle de l'Inde, ce qui a considérablement enrichi la cuisine européenne.
Le traité de Tordesillas est un accord signé en 1494 entre l'Espagne et le Portugal pour se partager les territoires nouvellement découverts lors des voyages de Christophe Colomb. Il visait à éviter les conflits entre les deux puissances coloniales et à établir les zones d'influence de chaque pays.
Selon les termes du traité, un méridien a été tracé 370 lieues à l'ouest des îles du Cap-Vert. Les terres découvertes à l'est de ce méridien étaient attribuées au Portugal, tandis que les terres à l'ouest étaient attribuées à l'Espagne. Ce traité a eu un impact significatif sur la colonisation des Amériques, puisque l'Espagne a établi son empire en Amérique latine, tandis que le Portugal a colonisé le Brésil.