I] Rappels des années précédentes

Masse (m): Il s'agit d'une grandeur physique représentant la quantité de matière d'un objet, se mesure en Kg.

Volume (V): Il s'agit d'une grandeur physique représentant l'espace occupé par un objet

II] La concentration massique

a) Quelques définitions

soluté: substance solide

solvant: substance liquide

solubilité: il s'agit de la capacité d'un soluté à se dissoudre dans un solvant. Elle permet de déterminer combien on peut mettre de grammes( soluté) dans 1L de solution

saturation: limite de solubilité

b) C'est quoi la concentration massique?

III] La masse volumique

Pour expliquer pourquoi un liquide flotte sur un autre, le volume et la masse ne suffisent pas. On utilise donc la masse volumique ( P). Elle mesure en Kg/ m³ ou en Kg/L.

(chaque substance possède sa propre masse volumique)

IV] Le pH

a) c'est quoi le pH?

b) Comment mesurer le pH d'une solution?

protocole d'utilisation du papier pH:

1. couper le papier en morceaux de 5mm et le déposer sur une coupelle
2. mettre une goutte de la solution à analyser avec une pipette
3. identifier la valeur du pH en se référant au code couleur

protocole d'utilisation du pH-mètre:

1. plonger la sonde pH-métrie dans la solution
2. attendre jusqu'à ce que la valeur affichée soit stable

c) A cause de quoi?

-l'acidité est causée par la supériorité en quantité de l'ions hydrogène H^+.

-la basicité est causée par la supériorité en quantité d'ions hydroxyde HO^-.