Les plantes sont des organismes capable de produire leurs propres molécules organiques À partir d'énergie lumineuse et de molécules minérales lors de la photosynthèse, elles sont autotrophes

Les parties aériennes (tige, bourgeon, feuilles, fleurs, fruit ) de la plante sont souvent le lieu de production de matière organique par photosynthèse. Elle se réalise dans les chloroplastes des cellules végétales grâce a des pigments, la chlorophylle. Il existe 4 types de pigments: les chlorophylles a et b, les xanthophylles et les caroténoïdes qui peuvent être séparés par chromatographie et jouer un rôle important dans la réalisation de la photosynthèse car ce sont eux qui absorbe l'énergie lumineuse nécessaire à cette dernière.

• les spectres d'absorption permettent de déterminer la capacité des pigments à absorber certains radiations lumineuses, par exemple la chlorophylle a absorbe les radiations de couleur bleu et rouge d'où cette couleur verte des plantes.

•les spectre d'action permettent de déterminer les radiations lumineuses pour lesquelles l'activité photosynthétique est la plus forte. Or, ce sont les radiations les plus absorbé ( bleu et rouge) qui sont les plus efficaces pour la photosynthèse

Sous l'effet de l'énergie lumineuse captée par les pigments, les plantes chlorophylliennes réalise la photolyse de l'eau avec la libération de 02 (dioxygène).

Il s'agit d'une réaction d'oxydoréduction car l'eau perd des électrons.

Lors de cette première phase lumineuse deux autres composés sont produit l'ATP (adénosine Tri phosphate ) et coenzyme réduit Rh2

Dans le Stroma des chloroplastes le cycle de Calvin Benson va permettre la réduction du CO2 en molécules organiques( glucose) À l'aide des deux molécules produites lors de la phase clair l'ATP et Rh2. cette réaction ne nécessite pas directement de la lumière mais elle dépend des molécules formées lors de la phase lumineuse.

-donc phase lumineuse produit ATP et Rh2

-le cycle de Calvin benson utilise ces deux molécules pour transformer le CO2 en glucose

-une fois l'ATP et Rh2 utilisés dans le cycle de Calvin, ils redeviennent ADP+Pi et R, et retournent dans la phase lumineuse pour être rechargé.

Les molécules organiques produites lors de la photosynthèse servent à la constitution de la paroi des cellules. La paroi est formé de cellulose et de lignine ce qui rigidifie les cellules et permet un port dresser une croissance en hauteur.

Certains produits de la photosynthèse vont devenir des molécules de réserve et vont être stocké dans différents organes.

Le glucose est mise en réserve sous forme d'amidon dans les tubercule de pommes de terre. D'autres molécules sont mises en réserve comme les lipides dans les noix et les protéines dans les grains de haricots. Cette mise en réserve permet à la plante de résister aux conditions défavorable par exemple l'hiver ou d'assurer la reproduction.

Les molécules produites joue un rôle important dans l'interaction avec les autres organismes. Les tanins jouer un rôle dans la défense contre les champignons et les animaux herbivores en donnant un goût désagréable et en perturbant la digestion, il repousse les phytophages (= organisme qui se nourrit de plantes), on parle d'interaction compétitive.

D'autres molécules comme les antocyanes son responsable de la couleur des fleurs, ce qui peut attirer les animaux, on parle d'interaction mutualiste.

Les molécules organiques produites à la photosynthèse peuvent être transportés par la sève élaborée et utilisées par toutes les cellules de la plante pour diverses fonctions biologiques.