Certaines cellules du corps ont une durée de vie limitée, comme celles de la peau et de l'intestin qui sont constamment exposées aux frottements et à l'usure. Ces cellules meurent et sont remplacées par de nouvelles cellules. Cela se fait par un processus appelé division cellulaire, où une cellule se divise pour créer deux cellules filles. Ainsi, dans le corps, les cellules et les molécules se renouvellent constamment. Ce renouvellement crée un besoin de matériaux pour fabriquer les structures des cellules, c'est ce qu'on appelle le "besoin plasmique".
Le Besoin Plasmique
Le Besoin Fonctionnel
Les vitamines et les sels minéraux (comme le calcium, le sodium, le potassium, le magnésium, le cuivre, le zinc, le fer, l'iode, etc.) sont essentiels pour le corps. Même s'ils ne fournissent pas d'énergie, ils sont importants pour les réactions chimiques dans les cellules et pour le transport de l'oxygène (O2) dans le sang.
Bilan Paragraphe :
A retenir :
Les nutriments comme les glucides, les lipides, les protéines, les minéraux et les vitamines, présents dans les aliments, servent à produire de l'énergie, à fabriquer des molécules et des cellules, ou à faire fonctionner l'organisme.
La température corporelle : Si la température descend trop bas, les réactions dans le corps ralentissent puis s'arrêtent. Si la température est trop élevée, les réactions deviennent trop rapides et les protéines ainsi que l'organisme se dégradent. La plupart de la chaleur du corps vient des muscles squelettiques (ceux attachés aux os). Les températures extrêmes sont mortelles. C'est pourquoi le corps doit avoir des mécanismes efficaces pour contrôler sa température.
Le besoin en eau ( rappel ) :
L’eau represente 66% du poids du corps chez les humains. On perd en moyenne 2.5 L d’eau par jour :
1 à 1.5 L par les urines , 0.5 L par la transpiration , 0.5 par la respiration , quelques pertes par la matière fécales