Physiopathologie :

Apport énergétique trop important en fonction des dépenses énergétiques qui donne une accumulation d'énergie sous forme de corps gras.

Dû à l'impact de l'alimentation en qualité et en quantité.

Surpoids : Les adipocytes stockent de plus en plus de graisse et grossissent.

Obésité : Les adipocytes se multiplient.

Phénomène d’auto-entretiens / Aggravation :

Hypertrophie du tissus adipeux ? Inflammation systémique ? Inhibition de la Lipolyse

Lipotoxicité :

• L’accumulation intracellulaire de triglycérides peut interférer avec la voie de signalisation de l'insuline. Perte d’activité de l’insuline
• Des intermédiaires du métabolisme des rendent inactifs certains récepteurs ou substrats de récepteurs à l’insuline
• Un taux anormalement élevé d'acyl-CoA induit aussi un stress oxydatif

NB : Les acides gras peuvent également avoir une action génomique via leur interaction avec les récepteurs nucléaires.

Conséquence de lipotoxicité suite à l'obésité centrale :

• Hypertension
• Hyperuricémie
• Dyslipidémie
• Insulino-résistance
• Hyperglycémie
• Maladie cardiovasculaire
• Thrombophilie