Les plantes à fleurs se composent de deux systèmes principaux : le système racinaire et le système caulinaire. Le système racinaire, ancré dans le sol, assure l'absorption de l'eau et des nutriments. Il se divise en racine principale et racines latérales, augmentant ainsi la surface de contact avec le sol. Le système caulinaire, au-dessus du sol, comprend la tige, les feuilles et les fleurs. La tige supporte la plante et transporte la sève brute des racines vers les feuilles, et la sève élaborée des feuilles vers les autres parties de la plante. Les feuilles sont les principaux sites de photosynthèse, processus par lequel les plantes convertissent la lumière solaire en énergie chimique.

Les fleurs sont les organes reproducteurs des plantes à fleurs, souvent composées de quatre parties principales : les sépales, pétales, étamines, et pistil. Les pétales attirent les pollinisateurs par des couleurs vives et des parfums. Les étamines, structures mâles, produisent le pollen. Le pistil, structure femelle, abrite les ovules. La pollinisation est essentielle pour la formation des graines et la diversité génétique. De nombreuses fleurs ont développé des adaptations complexes pour assurer un transfert efficace du pollen, incluant des partenariats avec des pollinisateurs spécifiques.

La croissance des plantes implique la division cellulaire, l'élongation cellulaire et la différenciation cellulaire, orchestrées principalement dans les méristèmes. Les méristèmes apicaux, situés à l'extrémité des racines et des pousses, sont responsables de la croissance en longueur. Les méristèmes latéraux permettent l'épaississement des tiges et des racines dans les plantes ligneuses. Le développement des organes végétaux est régulé par des signaux hormonaux et environnementaux, influençant les cycles saisonniers de floraison et de fructification.

Dans le contexte STV (structure, fonction, variation), l'organisation fonctionnelle des plantes à fleurs est étudiée à travers l'interaction dynamique entre ces trois éléments. La structure inclut les différentes parties de la plante et leurs arrangements. La fonction se rapporte aux divers rôles que jouent ces structures, comme la photosynthèse, la respiration et la reproduction. La variation examine comment ces structures et fonctions diffèrent entre les espèces, influençant leur adaptation et évolution. L'approche STV permet de comprendre comment des changements structurels entraînent des modifications fonctionnelles, influençant la survie et la reproduction des plantes à fleurs.