Lycée
Terminale
Terminale
les risque et les maladie
Biologie
Définition
intoxication alimetaire
maladie infectieuse et accidentelle cause d'ingestion de nourriture ou de boissons contaminé
si agent pathogènes infectieux = TIA toxi-infection alimentaire
pathogènes : provoque une maladie
boulimie
trouble des conduite alimentaire, rapport pathologique a la nourriture, ingestion excessive d'aliment répétitif et durable
crise de boulimie : entre quelque minute a quelque heure
a la différence l'anorexie : perte de l'appétit
allergie
sur-réaction du système immunitaire; locale : gastro-intestinaux, tube digestif
distante : cutanés et respiratoire
PNNS
plan national nutrition santé
augmenter : fruit et légumes, légumes sec, fruit a coque, fait maison , sport
aller vers : céréale complète, poissons gras, huile insaturées, produit laitiers, bio et saison
reduire : alcool, sucre, sel, viande et inactivité
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