-La solidification de l'eau :
La masse de l'eau liquide est identique a celle de l'eau glacée
Le volume de l'eau liquide est different de celui de l'eau glacée
Donc, au cours d'un changement l'état la masse se conserve et le volume varie.
Remarque : L'eau est une exception. Dans la plupart des cas, le volume diminue au cours de la solidification.
Le chauffe-ballon fournit de l'énergie thermique qui permet l'elevation de la température de l'eau liquide puis la valorisation.
Lors de la solidification, l'eau liquide libère de l'énergie thermique et se transforme en glace. De l'énergie est donc transféré au cours d'un changement d'état.
Lorsqu'un corps pur change d'état, la courbe représentant l'evolution de la temperature en fonction du temps décrit un palier : la temperature reste constante au cours du changement d'état.
Ce n'est pas le cas pour un mélange (par exemple, l'eau salée ).
La solidification et la fusion d'un corps pur se produisent a la meme température. Les temperatures de changements d'état sont différentes pour chaque corps pur. Les températures de changement d'état dependent de la pression : si la pression augmente (par exemple, dans un autocuiseur), la temperature d'ebullition augmente.
-La solidification de l'eau :
La masse de l'eau liquide est identique a celle de l'eau glacée
Le volume de l'eau liquide est different de celui de l'eau glacée
Donc, au cours d'un changement l'état la masse se conserve et le volume varie.
Remarque : L'eau est une exception. Dans la plupart des cas, le volume diminue au cours de la solidification.
Le chauffe-ballon fournit de l'énergie thermique qui permet l'elevation de la température de l'eau liquide puis la valorisation.
Lors de la solidification, l'eau liquide libère de l'énergie thermique et se transforme en glace. De l'énergie est donc transféré au cours d'un changement d'état.
Lorsqu'un corps pur change d'état, la courbe représentant l'evolution de la temperature en fonction du temps décrit un palier : la temperature reste constante au cours du changement d'état.
Ce n'est pas le cas pour un mélange (par exemple, l'eau salée ).
La solidification et la fusion d'un corps pur se produisent a la meme température. Les temperatures de changements d'état sont différentes pour chaque corps pur. Les températures de changement d'état dependent de la pression : si la pression augmente (par exemple, dans un autocuiseur), la temperature d'ebullition augmente.
