Huiles essentielles

Caractère physico chimiques des huiles essentielles :

• Liquides, volatiles, odorants, entrainables à la vapeur d'eau.
• Densité < 1.
• Insolubles dans l'eau.
• Fragiles et altérables.

Composition chimiques des huiles essentiels :

1. Terpenoïdes : Monoterpènes, il dérivent donc du GPP qui va pouvoirs subir différentes réactions.
2. Terpénoïdes : Sesquiterpènes, ils formes la fraction lourdes des HE a cause de leurs PM élevée. Ils dérivent du FPP qui est une condensation de 3 unités isopréniques. Il existe différents groupes : alipathiques, monocycliques, bicycliques et des polycycliques.
3. Composées aromatiques : Phénylpropanes (C6-C3 et C6-C1) ce sont tous des dérivée de l'acide cinnamiques.

Obtention des HE : méthodes "pharmacopée" :

• Entrainements a la vapeur (hydrodistillation) : Cf schéma.
• Distillation sèche : uniquement pour les Huiles HE contenues dans les organes dur de la plantes.

La drogue est chauffée a sec. C'est l'eau de la plantes qui va directement sertir pour former les mélanges azéotropes. Phénomène de dégradation de la plante a cause du chauffages. HE de cannelles.

• Expression mécaniques, utilisée pour les HE fragiles que l'on ne peut pas mettre au contact de la chaleur. Procédés mécaniques comme zeste pressé etc.
• Pour la conservation le récipients doit être adaptée et étanche à l'abri de la lumière.
• Règle d'étiquetage : Nom scientifique + Chemotype + Méthode de production.

Propriété pharmacologiques :

• Pouvoir antiseptiques :
• Antiseptiques des voies respiratoires : HE de thym.
• Antiseptiques des voies urinaires : HE de Genièvre.
• Antiseptiques Cutanées : HE de Lavandes.
• Virucides : HE de Thuya.
• Pouvoir irritant cellulaires :
• Effet expectorant : HE de Pins.
• Effet diurétiques : HE de Genièvre.
• Effet rubéfiants et décongestionnant.
• Emploies Pharmaceutiques :
• Phytothérapie et aromathérapie.
• Pharmacotechnie comme aromatisant.

Toxicités :

• Toxicité aigüe par voie orale faible pour la plus part hormis l'HE de Thuya. De plus attention elle sont très lipophiles et peut être toxique pour le SNC.
• Toxicités chroniques mal connues mais présence d'une hépatotoxicités.
• Toxicités dermiques : allergisante, peut être irritant.