La pâte à tartiner pomme vegan est une préparation sucrée et saine. Elle ne contient aucun produit d'origine animale. Cette recette utilise des pommes, de la purée d'amandes et de l'huile de coco pour un goût délicieux et une texture onctueuse.
Vegan
Un régime alimentaire qui exclut tous les produits venant des animaux (viande, poisson, lait, œufs, miel).
Purée d'amandes
Une pâte faite avec des amandes broyées. Elle est riche en bonnes graisses et en protéines.
Huile de coco désodorisée
Une huile de coco qui a été traitée pour ne plus avoir son odeur et son goût de noix de coco. Elle est donc plus neutre en cuisine.
Évaporation
Le passage de l'eau (liquide) en vapeur (gaz) sous l'effet de la chaleur. C'est ce qui permet de concentrer le goût des pommes.
Mixer
Utiliser un appareil électrique pour transformer des aliments en une pâte lisse et homogène.
Les ingrédients essentiels
Pour réaliser cette pâte à tartiner, il faut des ingrédients simples et bons pour la santé. Les pommes bio sont la base fruitée. La purée d'amandes blanches crues apporte une texture crémeuse et des nutriments. L'huile de coco désodorisée aide à lier le tout sans donner un goût de coco. On ajoute aussi du jus de citron, de la cannelle, de l'extrait de vanille et une pincée de fleur de sel pour relever les saveurs.
La préparation pas à pas
La fabrication de cette pâte à tartiner se fait en quelques étapes faciles :
- D'abord, épluche et coupe les pommes. Fais-les cuire doucement dans une casserole avec un couvercle, sans ajouter d'eau ni de matière grasse. Laisse l'eau des pommes s'évaporer pour concentrer leur saveur. Garde 100g de pommes cuites.
- Une fois les pommes refroidies, mets-les dans un mixeur. Ajoute la purée d'amandes, l'huile de coco, les épices (cannelle, vanille) et le jus de citron.
- Mixe le tout jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et homogène.
- Enfin, conserve ta pâte à tartiner au frais.
A retenir :
- La pâte à tartiner pomme vegan est une option saine et sans produits animaux.
- Les ingrédients principaux sont les pommes, la purée d'amandes et l'huile de coco.
- La préparation commence par la cuisson douce des pommes pour concentrer leur goût.
- Ensuite, tous les ingrédients sont mixés pour obtenir une pâte lisse.
- Elle se conserve au frais.