Introduction:
La notion d'agriculture durable nait de celle de développement durable
les agriculteurs sont des acteurs des territoires ruraux et participent aussi, à travers leurs pratiques et aménagements à la réflexion sociétale sur la nécessité de s’engager vers des voies de développement durable.
Agriculture -productiviste : économique
-biologique: environnementale
-paysanne: sociétale
I/L’agriculture durable part d’un constat : l’agriculture productiviste a montré ses limites
1.1L’agriculture durable part d’un constat : l’agriculture productiviste a montré ses limites
La pollution des sols, des nappes phréatiques et des cours d’eau
ex: Le scandale des algues verts dans l’ouest (Bretagne)
Pollution de l'air: 1/3 particules fines provoqué par l'agriculture, 1/3 transports, 1/3 industries
->20 000 à 40 000 morts par an en France
invisible car ne se sent pas et es pers meurt en silence étouffé, cancer
Algues vertes: lumière, éléments nutritifs, élévation de la température de l'eau, faible profondeur, baie semi fermée, faible profondeur d'eau
Pollution des sols : Les ppales régions touchées sont celles d'élevage intensif ( trop d’ épandage de lisier sur les sols) + les grandes régions céréalières ( intrants)
L’eau une ressource de plus en plus disputée et fragilisée -> ex Irrigation du maïs, industrie, agriculture
fragilise par réchauffement climatique, sécheresse récurrente ( sécheresse à perpignan)
La destruction des sols
-> érosion sur une parcelle agricole après orage
érosion: près de 18% territoire concernés
matière organique: une teneur assez faible -> matière vivante, vers de terre
La terre du bassin parisien est en train de mourir
Un paysage préservé de bocage dans la région de Cherbourg En comparaison, l’openfield (champs ouverts) à l’est de Caen
La suppression des haies peut avoir des effets négatifs : Augmentation de l’érosion et des inondations
L’abandon de certaines races animales jugées moins productives: le proc de Lisieux a faillit disparaître
1.2. Les risques sanitaires : qualité de l’eau
Des produits « impropres » à la consommation ou rejetés par les consommateurs: Maladie de la vache folle, Lait de la ferme des 1000 vaches
Les agriculteurs sont alors victimes d’un changement d’image et une dénonciation de plus en plus vive par les consommateurs des méthodes de l’agriculture productiviste
L’image d’une agriculture paysanne, proche et respectueuse de l’environnement est remplacée par celle d’une agriculture productiviste accusée de : Destruction de « milieux naturels », Mise en en danger de la santé des consommateurs, Oubli du bien être animal
1.3. Le coût économique du modèle productiviste : pour l’Union Européenne
pour les agriculteurs ( fort endettement )
baisse continue du budget de la PAC ( - 28 % entre 2007 et 2027)
1.4. Le coût social du modèle productiviste :
pour les agriculteurs : baisse des salaires dans certains secteurs ( lait/ élevage) , image dégradée, réapparition du salariat agricole dans les fermes usines ( mille vaches / mille truies / mille veaux)
"On veut vivre, nourri la France pas crever" / "Marre d'être ciblé"/ "Arrêtez de nous pompez"->2024
Pour les consommateurs : accès inégal à des produits de consommation d’inégale qualité ( manger bien coûte de plus en plus cher) La question du bien être animal se pose de plus en plus
II. Un autre modèle de développement est il possible ?
Une question politique : elle oppose des conceptions différentes de l’agriculture et au-delà de l’économie et donc de la politique.
Des enjeux financiers considérables Le consommateur doit être acteur du débat Une question : face au changement climatique = quel modèle agricole ?
contexte de début de surproduction de certaines productions ( lait, vin en particulier) et du coût élevé de la PAC
Le volet agricole de la PAC favorise une agriculture plus verte, plus respectueuse de l’environnement. Pratiquer une agriculture raisonné: utiliser raisonnablement les produits phyto et les engrais
Un volet rural qui encourage la plurifonctionnalité dans les territoires ruraux en déprise (déclin) et l’entretien des paysages
Valorisation de l’agrotourisme, aides au maintien des services à la personne, aides à l’installation de professions médicales, d’artisans, chefs d’entreprise…
Cette nouvelle PAC a divisé dès le départ , ce qui témoigne des enjeux économiques et politiques importants. Les députés verts estiment qu’elle ne va pas assez loin face à l’urgence climatique / les syndicats traditionnels comme la FNSEA en France estiment que le volet vert est trop contraignant et couteux pour les agriculteurs Les manifestations de 2024 « achèvent « les ambitions vertes de la PAC
Bilan : Une Pac censée être plus verte ( agriculture raisonnée) Dont les objectifs environnementaux ont largement disparu après les manifestations de 2024
= forte résistance des acteurs du modèle productiviste (agriculteurs, syndicats, IAA et chimiques) Importantes actions de lobbying auprès des politiques français et européens
Certains agriculteurs tentent pourtant de réduite les intrants ( par conviction ou en raison de leur prix élevé) Mais minoritaires ( coût élevé et nécessite une formation importante)
Les nouvelles technologies et la recherche agronomique : une agriculture high tech qui maîtrise les couts de production et réduit l’impact environnemental Mais qui suppose des moyens financiers et intellectuels
Agriculture écologiquement intensive : peu coûteuse mais qui nécessite de bonnes connaissances agronomiques
2.2. Les autres modèles agricoles en rupture avec le productivisme
Agriculture paysanne: démarche sociale, environnementale, politique militante
L ’Agriculture Biologique= seul modèle véritablement durable, reconnaissance du label AB avec cahier charges -> garantit pour consommateur
Conclusion : Les territoires ruraux français sont à une croisée des chemins : l’urgence climatique portée par les jeunes générations, les limites du modèle productiviste obligent à penser de nouveaux modèles. Mais les résistances sont fortes ( enjeux politiques et financiers) et les lobbys actifs Quel peut être notre rôle ? C’est à nous , en tant que citoyens consommateurs, électeurs d’orienter vers tel ou tel modèle.
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