Chapitre 11 : Les choix de production de l’entreprise

Dans ce chapitre de management, nous allons étudier les différents choix de production auxquels une entreprise peut être confrontée.

Les facteurs de production sont les ressources mises en œuvre dans la production de biens et de services utilisés par l'entreprise :

Le facteur travail : il regroupe l'ensemble des activités humaines, intellectuelles ou manuelles, dont l'objectif est de produire un bien ou un service à valeur ajoutée. Il donne lieu à la perception d'une rémunération en contrepartie de la prestation fournie.

• Population active (= offrent leur travail) : un emploi (salarié ou non), chômeurs (offrent leur force de travail, bien qu'elle ne trouve pas de preneur)
• Population inactive (=n'offrent pas leur travail) : enfants, étudiants, personnes au foyer et retraités

Le facteur capital : il regroupe l'ensemble des biens réels utilisés pour produire d’autres biens, il a lui-même été produit à des fins économiques. On distingue deux « niveaux » de capital :

• Le capital technique circulant, utilisable à court terme (durée inférieure à un an). C'est celui qui sera détruit ou transformé dans le cadre de la production de richesse (= une matière première) ;
• Le capital technique fixe, qui s'utilise à long terme (durée supérieure à un an). Ce capital consiste en biens réels utilisés pour la production de richesse (= une machine). Notons toutefois qu'ils deviennent obsolètes avec l'usage et qu'ils doivent être remplacés pour maintenir une certaine compétitivité des agents économiques concernés.

Le facteur naturel (= capital terre) : Il regroupe l'ensemble des ressources minérales ou biologiques nécessaires à la vie de l'homme naturelles constituant des moyens de production de biens et services écologiques (= filtration naturelle de l'eau).

• Les ressources naturelles représentent dans cette optique des opportunités de création de richesse « propre ».
• Les ressources non renouvelables, constituées des matières premières minérales et les combustibles fossiles, des ressources renouvelables, comme la terre et les forêts. (= le gaz est une ressource naturelle, comme le zinc ou le lithium, notamment utilisé dans la fabrication des piles et téléphones, le sable utilisé dans la construction, le bois utilisées pour les maisons en bois car très bon isolant naturel).

Le facteur connaissances : difficilement quantifiable car immatériel, il s'appréhende dans une dimension qualitative. Cependant, il est déterminé par le progrès technique et est donc lié également au facteur capital, qui se quantifie. L’information a de la valeur lorsqu’elle est utilisée pour améliorer les systèmes et processus de production d'une entreprise.

Le facteur connaissance s’articule autour du concept de recherche et développement, le but étant d’améliorer les connaissances des collaborateurs mais aussi de constituer un avantage concurrentiel. Aussi, le facteur connaissances est présent dans 3 activités :

• La recherche fondamentale : lorsque des entreprises font des découvertes 
• La recherche appliquée : vise à trouver des applications que ce soit dans le cadre de biens/services (= recyclage des couches en isolant pour mur ou pour faire des routes : Londres et Japon)
• Le développement : objectif de mettre au point un prototype

Les deux coûts de productions sont les couts variables et les coûts fixes.

Les coûts fixes sont l’ensemble des dépenses qui ne dépendent pas de la production (= machines, loyers ..)

Les coûts variables eux dépendent de la production (mains d’œuvres, énergie ..)

Le coût du travail représente beaucoup pour l’entreprise, c’est un élément important des couts de production, il comprend le salaire brut = les cotisations sociales patronales. Remarque : cette situation présente des conséquences :

• Les sociétés étrangères ne veulent pas travailler en France
• La mondialisation n’a pas amélioré la situation ex : les sociétés américaines en matière de call center font appel au Mexique et l’Inde (les bullshit jobs)

L’intérêt est la somme qu’un agent économique paie à son créancier pour lui emprunter de l’argent. C’est à la fois le coût du crédit pour l’emprunteur et la rémunération de l’argent pour le prêteur.  

Le taux d’intérêt dépend des Banques centrales qui exercent une influence décisive car ce sont elles qui fixent le taux directeur dans le cadre de leur politique monétaire. C’est le taux auquel elles prêtent elles-mêmes de l’argent aux banques commerciales, et qui sert de référence aux taux des crédits que ces dernières accordent à leurs clients.  

Pour les entreprises, le taux d’intérêt représente le coût des emprunts destinés à financer l’investissement donc ça influence nécessairement ses décisions.

Concrètement, le développement durable est une façon d’organiser la société de manière à lui permettre d’exister sur le long terme. Cela implique de prendre en compte les impératifs présents et ceux du futur, comme la préservation de l’environnement et des ressources naturelles ou l’équité sociale et économique. Ses piliers sont économique, environnementale et sociale.

En adoptant cette démarche, une entreprise est amenée à réduire ses coûts d'approvisionnement en énergie et en ressources naturelles. Ainsi, elle parvient à mieux gérer ses dépenses et à éviter de payer deux fois pour l'achat et le rejet d'une même ressource.

Les différentes techniques d'impartition sont :

• Sous-traitance de capacité : quand une demande trop forte et probablement exceptionnelle se présente, il vaut mieux, pour l’entreprise, sous-traiter le surplus de production nécessaire plutôt que de se lancer dans un investissement très coûteux.
• Sous-traitance de spécialité : l’entreprise confie une partie de la production, celle qui nécessite un savoir-faire ou une technologie très particulière, à un sous-traitant spécialisé.
• Concession : C'est un contrat par lequel un commerçant (= concessionnaire) distribue sur un territoire donné, pour un commerçant/industriel (= concédant).
• Franchise : C'est un contrat par lequel une entreprise (le franchiseur) met à la disposition d'une autre (le franchisé) son savoir-faire, sa marque, son assistance en contrepartie de redevances. Cette stratégie est intéressante pour : le franchiseur qui trouve à moindre frais un réseau de distribution ; le franchisé qui bénéficie d’un savoir-faire.

Si le sous-traitant ne répond pas à ses obligations, il y a un risque de devoir payer ses impôts/taxes/cotisations et être sanctionné pénalement. L'entreprise est soumise à une obligation de vigilance vis-à-vis de ses sous-traitants (réponse ou non à ses obligations sociales et fiscales).